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Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est une variĂ©tĂ© vigoureuse de pommier colonnaire – très Ă©conome en place. Très dĂ©corative par sa floraison rose carmin et son feuillage rouge en Ă©tĂ©, elle s’adapte aux vergers, petits jardins, haies, terrasses, pergolas,… Elle produit des fruits ronds, rouge pourpre. Leur chair rouge est douce et juteuse. La rĂ©colte a lieu en octobre et les fruits se conservent jusqu’en avril. Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole n’est pas autofertile.

Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France oĂą sa prĂ©sence est attestĂ©e depuis l’antiquitĂ©.  Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est une variĂ©tĂ© issue d’une mutation naturelle sĂ©lectionnĂ©e par McIntosh en 1969. Cet aspect colonnaire intĂ©ressant a poussĂ© les sĂ©lectionneurs Ă  hybrider cet arbre avec des variĂ©tĂ©s comme ‘Golden Delicious’ et ‘Greenleves’ pour amĂ©liorer ses qualitĂ©s gustatives. Quatre hybrides sont nĂ©s de ces travaux, dont le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole.

Le Pommier colonnaire Ballerina® Maypole est un arbre Ă  port colonnaire, Ă©conome en place. Il s’adapte en pleine terre et en pot. Il sera donc parfait tant aux vergers, petits jardins et haies, qu’en terrasses et pergolas.

Son feuillage est composĂ© de feuilles très grandes, ovales, un  peu duveteuses, profondĂ©ment dentĂ©es. Elles sont rouges en Ă©tĂ©, et bronze Ă  l’automne.
Sa floraison exceptionnelle, abondante, rose carmin, prĂ©coce et longue,  s’Ă©tend de mi-mars Ă  mi-avril. La floraison ne craint pas les gelĂ©es. Le pommier est donc adaptĂ© Ă  la culture dans toutes les rĂ©gions. AutostĂ©rile, la prĂ©sence de pommiers dont la floraison survient Ă  la mĂŞme Ă©poque est nĂ©cessaire. Les 3 autres hybrides de Ballerina® seront les meilleurs pollinisateurs : Bolero, Polka et Valse. La fructification commence dĂ©but septembre. Les fruits sont ronds, rouge pourpre. Leur chair rouge est douce et juteuse.

Ces pommes sont particulièrement adaptées en gelées et confitures, par sa belle couleur rouge. Elles peuvent bien sûr se consommer en pâtisseries, en compotes, en confitures, fraiches, en gelées et dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.

Pommier : planter, tailler et entretenir

Fiche famille
Pommier : planter, tailler et entretenir

Les pommiers offrent un tel choix de variétés, de formes, – colonnaires, érigées à étalées -, et de vigueurs, de 1 m pour une plantation en bac à plus de 10 m, qu’on les emploie sans retenue dans toutes sortes d’aménagements. En plus de leur rusticité à toute épreuve (-30°C), ces arbres offrent une somptueuse floraison blanc rosée à rose vif, en avril-mai et des fruits à saveurs variées que l’on peut croquer ou cuire à l’envie. Certaines variétés de pomme dites de conservation offrent en plus la chance de pouvoir se consommer quasiment jusqu’au printemps sans transformation.

Ces arbres affectionnent les climats doux et brumeux, hormis les variétés récentes adaptées aux climats chauds et secs du sud de la France. Le Pommier est plus facile à cultiver que le Poirier du fait d’une floraison plus tardive et d’une meilleure tolérance au calcaire (jusqu’à 15% de calcaire actif). Il peut être exposé au nord dans le sud de la France, excepté chez les formes en espalier à orienter sud-est ou sud-ouest.

Malus domestica apprécie les sols consistants, argileux, riches et frais mais bien drainés. La qualité des récoltes dépend de la présence d’une variété pollinisatrice, de la richesse du terrain mais aussi de la régularité de la taille ou de la conduite. Cependant les variétés de type Spur (colonnaires ou peu ramifiées) et les variétés de plein vent (en forme libre) ont peu ou pas besoin de taille si bien qu’il est très facile même pour un jardinier non averti d’obtenir une belle récolte. Le seul hic est le nombre de maladies et ravageurs capables de contaminer les pommiers, victimes de leur succès. Mais d’importants efforts de recherche agronomique permettent aujourd’hui de choisir des variétés résistantes notamment à la tavelure si vous vivez sous un climat particulièrement humide. Il est important de tenir compte de la vigueur et de la tolérance à votre sol du porte-greffe si vous souhaitez former votre pommier en cordon ou palmette ou au contraire obtenir un grand arbre de plein vent. L’achat d’un arbre déjà formé (tige, gobelet, palmette…) représente un investissement plus important que l’achat d’un simple scion (tige de 1 an peu ou pas ramifiée) mais fait gagner beaucoup de temps sur la mise à fruits !

Pommier colonnaire Ballerina Maypole 10l (Port)
Port

Port

Hauteur à maturité 3 m
Largeur à maturité 1 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur rouge, pourpre
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur douce
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie
Période de récolte Octobre

Floraison

Fleur de couleur rose, Rose carmin
Période de floraison Mars à Avril
Inflorescence Ombelle
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte, rouge l’Ă©tĂ©, cuivrĂ© l’automne

Botanique

Genre

Malus

Espèce

domestica

Cultivar

colonnaire Ballerina® Maypole (COV 4861)

Famille

Rosaceae

Origine

Horticole

Hauteur à maturité

3 m

Difficulté de culture

Amateur

Meilleure période de plantation

Février à Mars, Octobre à Novembre

Période raisonnable de plantation

Janvier à Avril, Septembre à Décembre

Convient pour

Prairie

Type d'utilisation

Bac, Verger

Climat de préférence

Océanique

Rusticité

Jusqu'à -29°C (zone USDA 5) Voir la carte

Exposition

Soleil

Famille

Rosaceae

pH du sol

Tous

Type de sol

Argileux (lourd), Argilo-calcaire (lourd et alcalin), Argilo-limoneux (riche et léger), Caillouteux (pauvre et filtrant), pas trop sec

Descriptif taille

Il n'es pas nécessaire de tailler votre pommier colonnaire Ballerina® Maypole.

Taille

La taille n'est pas nécessaire

Humidité du sol

Tolérant

Résistance aux maladies

Bonne

Origine

Horticole

Cultivar

colonnaire Ballerina® Maypole (COV 4861)

Largeur à maturité

1 m

Fleur de couleur

rose, Rose carmin

Croissance

normale

Fruit de couleur

rouge, pourpre

Diamètre du fruit

7 cm

Saveur

douce

Utilisation

Table, Compote, Pâtisserie

Période de récolte

Octobre

Période de floraison

Mars Ă  Avril

Espèce

domestica

Inflorescence

Ombelle

Fleur de

3 cm

Plante mellifère

Attire les pollinisateurs

Persistance feuillage

Caduc

Feuillage de couleur

verte, rouge l'été, cuivré l'automne

Genre

Malus

Hivernage

Peut rester en terre

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