Framboisier Nain Remontant Goodasgold – Rubus Idaeus

Le Framboisier Lowberry® Goodasgold est une variété moderne qui produit abondamment, sur les tiges de l’année, de belles framboises à la coloration jaune citron. Remontante, elle fructifie de juillet jusqu’à fin septembre, des baies, d’un calibre moyen à gros, d’environ 1,5 cm de diamètre, de forme arrondie, légèrement conique. Douces, sucrées et légèrement acidulées, elles sont incroyablement savoureuses à consommer fraiches ou cuisinées en confiture, sorbet, jus, fruits secs ou pâtisserie. Plantation recommandée à l’automne ou au printemps pour les régions aux hivers froids ou humides. C’est une variété autofertile qui se pollinise seule, mais l’associer à d’autres variétés de framboisiers va dynamiser la production en échelonnant les récoltes et en diversifiant les goûts et les usages. Rustique (jusqu’à – 20 °C), résistant bien aux maladies, elle est facile à cultiver et ne nécessite que peu d’entretien.

Le Rubus idaeus, communément nommé Framboisier, originaire d’Europe et d’Asie tempérée, appartient à la famille des Rosacées, comme les fraises, les ronces et les églantiers. Dans son habitat d’origine, il croît en sous-bois au climat frais en association avec des plantes comme : le sorbier, le sureau ou le hêtre avec lesquelles il tisse une association symbiotique. La production est optimale à partir de la troisième année après la plantation. La durée de vie du framboisier est d’une dizaine d’années. Deux catégories de framboisiers se distinguent : les variétés remontantes qui assurent une production de juillet-août jusqu’aux gelées et les variétés non remontantes dont la récolte abondante a lieu autour de juin-juillet.

La variété Lowberry® Goodasgold est une obtention suisse récente de la gamme Lowberry®. Une gamme constituée par de variétés sélectionnées pour leurs rendements élevées, leurs ports nains et compacts, et leurs bonnes aptitudes pour la culture en pot. On retrouve dans cette gamme l’amelanchier ‘Saskadwarf’, l’aronia ‘Little Helpers’, la mûre ‘Little Black Prince’, la framboise rouge ‘Little Sweet Sister’, le cassis ‘Little Black Sugar’. Cette variété de framboisier ‘Goodasgold’ forme un arbuste au port buissonnant pouvant atteindre 1 m de hauteur pour 80 cm d’envergure. Son feuillage caduc est porté par tiges dressées, se développant sous forme d’une souche vivace moyennement drageonnant. Les tiges ou cannes sont bisannuelles, chacune ayant la particularité de mourir après la fructification. À partir de ses racines émergent tous les ans des drageons, de nouvelles cannes armées de petits aiguillons peu piquants. Le Framboisier porte des feuilles vertes sur le dessus, blanc verdâtre et tomenteuses sur l’envers. La floraison est très mellifère. Les fleurs blanches, de 1 à 2 cm de diamètre, sont regroupées en petits bouquets de 10 à 12. Elles apparaissent à partir d’avril-mai et la floraison s’échelonne jusqu’en août. Les fruits sont formés de petites drupes agglutinées, faciles à détacher à maturité.

Le Framboisier ‘Goodasgold’ peut être cultivé en pot sur un balcon, une terrasse ou dans un petit jardin. On peut également l’implanter dans le potager, le verger ou en ponctuation dans le jardin d’agrément. Dans tous les cas, ce Framboisier trouvera une place de choix au côté d’autres variétés à petits fruits. Cette variété remontante offre l’avantage d’une récolte échelonnée pour de nombreuses utilisations. La Framboise est un fruit délicat qu’il faut cueillir soigneusement, un léger lavage à l’eau est possible et elle se conserve mieux au réfrigérateur. La cueillette est commode et il est très agréable soit de déguster les fruits sur place, soit de les cueillir pour de nombreux usages culinaires : sorbets, coulis, confitures, tiramisu, crumble, puddings, … sans oublier la traditionnelle Tarte aux Framboises. Pauvre en calories, mais riche en minéraux, en vitamine C, en fibres et en antioxydants, la framboise est un atout pour la santé.