Cerisier Bigarreau Reverchon Bio

Le Cerisier Bigarreau Reverchon Bio est un arbre de belle vigueur et de bonne longévité, apprécié pour ses gros fruits de couleur rouge foncé, bien sucrés,  à la chair blanc-rosé ferme et croquante, résistants à l’éclatement. La floraison, plutôt tardive, commence début avril selon les régions, ce qui met les fruits à l’abri des fortes gelées. Afin de permettre une bonne fructification, cette variété non autofertile nécessite d’être associée à un Cerisier Bigarreau Napoléon, Burlat ou Hedelfingen, à proximité, dans un rayon de 20 à 30 m. Plantation d’octobre à février. Récolte à partir de mi-juin. Plants issus de l’Agriculture Biologique.

Dégustez les cerises juste après la cueillette ou, si la récolte est abondante, profitez-en pour réaliser des tartes, clafoutis, confitures et conserves. Les cerises sont riches en vitamine C, en sels minéraux et en oligo-éléments.

La variété Reverchon est originaire d’Italie, elle a été découverte près de Florence, vers 1855 par M. Reverchon, pomologue à Lyon. Au début du mois d’avril, les rameaux se couvrent de petites fleurs blanches et parfumées, avant l’apparition du feuillage. La récolte peut être plus ou moins abondante selon les régions ou les années et présenter un phénomène d’alternance, permettant à l’arbre de reconstituer ses réserves. La production de fruits devient optimale au bout de 6 à 7 ans. Les cerises doivent être cueillies à maturité car elles n’évoluent plus après récolte. La mise à fruits est lente, elle apparait principalement sur les rameaux âgés. La productivité de cette variété est moyenne à faible, selon les conditions de pollinisation. Elle s’accroît sensiblement lorsque l’arbre prend de l’âge.

Le Cerisier Bigarreau (en latin Prunus avium) appartient à la famille des Rosacées. C’est un arbre de belle stature, atteignant 8 à 12 m de hauteur à l’âge adulte. Rustique, il peut supporter des températures jusqu’à -20°C tandis que les fleurs redoutent les gelées printanières et s’abîment dès -2°C. Son port arrondi offre un bel espace ombragé, très agréable durant l’été. Ses feuilles alternes dentées sont brillantes et vert foncé puis prennent une jolie teinte rousse à l’automne avant de tomber. Adapté à toutes les régions de France, le Cerisier peut se planter sur une pelouse, au fond d’un massif ou au sein d’un verger.

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.